Wrap mit Tomaten und Mozzarella

ein Brot zum einwickeln - die normalen “Wraps” aus deutschen Supermärkten machen den Job, schmecken aber nicht besonders lecker. Arabisches Fladenbrot oder indische Roti machen die Sache interessanter, sind aber evtl. weniger leicht zu finden.
eine größere Tomate, in Scheiben geschnitten, oder eine handvoll Cherrytomaten, halbiert - nach dem aufschneiden salzen!
eine halbe Mozzarellakugel
grünes oder rotes Peso nach belieben
Grünzeug zum auffüllen, z.B. Rucola
fancy Version: gebratene Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel…
auf Wunsch etwas Mayo Zusammenbauen, Salz, Pfeffer, $Gewürze, rollen, fertig.